核桃芝麻粥

核桃补肾健脑，黑芝麻滋补肝肾、乌发润燥，二者搭配煮粥是中医经典的补益食疗，尤其适合用脑过度、肝肾不足者。

材料

• 核桃仁 30 克
• 黑芝麻 20 克
• 大米 80-100 克
• 冰糖 适量（可选）

做法

1. 核桃仁掰成小块
2. 黑芝麻可略炒香（更易消化）
3. 大米淘净，与核桃、芝麻一同入锅
4. 加水约800ml，大火煮沸后转小火
5. 煮至粥稠（约30-40分钟）
6. 可加冰糖调味

功效

补肾益精

核桃、芝麻均入肾经，能补益肾精，改善腰膝酸软、耳鸣等肾虚症状。

乌发健脑

黑芝麻乌发，核桃健脑，适合白发早生、记忆力下降、用脑过度者。

润肠通便

富含油脂，能润燥滑肠，缓解肠燥便秘。

抗衰老

富含不饱和脂肪酸、维生素E，具有抗氧化、延缓衰老的作用。

适用人群

• 用脑过度、学生、上班族
• 白发早生、脱发者
• 记忆力下降、健忘者
• 肠燥便秘者

注意事项

• 脾虚便溏者不宜多食
• 腹泻时慎用
• 可每日或隔日食用一次